突突啊夏天了 @222@2to2.xyz
#三楼小食堂特供
擂辣椒皮蛋真好吃啊
1. 青椒小火烤网烤或者就我这样直接锅里煎吧搞出虎皮
2.煎好的青椒放擂钵（感谢疫情宅家期间我按捺不住还是整了这个钵）
3.加切好的蒜蓉，撒盐
4.拿线切一下皮蛋，加进去
5.拿杵，捣
6.淋香油再拌一下，盛盘
#三楼小食堂特供
鸡蛋粉（学自大学门口米粉摊）
1.炒鸡蛋，略多点油，深炒锅，不要翻等蛋液凝固有一面略有丢丢变深色
2.倒入开水，一定是开水！加一勺高汤或一个高汤块（今天没有加，最近没做高汤块），那一瞬间奶白色汤真的无比满足，锅铲切碎蛋饼
3.汤再次烧开加金针菇&莴笋叶（莴笋叶没有的话可以换生菜，但相信我，莴笋叶的香不是生菜可以代替的）
4.（加泡好的米粉，一定是米粉！面不行）
5. 根据个人口味加辣
#三楼小食堂特供
终于试了下被很多人推荐的腌小菜之西兰花根茎
脆脆的 调味绝赞
但是调味是本着消耗家里不太用的完的材料的原则去考虑的
就是之前我会扔掉的西兰花根茎去皮切碎然后码盐和白胡椒泡凉开水半小时滤水浇调味汁装小瓶放冰箱
调味汁：黄酒+意大利黑醋+辣椒酱
