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趁今天休息做个费时间的肉末茄子吧(图太难看了就算烟雾朦胧也不能掩盖忍受不了所以打nsfw了)但味道绝赞哼

1.准备环节:老姜去皮加水打碎,滤出姜水和姜末分开放备用;蒜瓣打碎成蒜泥
2.炒肉末:一勺油烧热,中小火炒肉末至发白,加姜末、白胡椒粉、豆瓣酱炒匀盛出备用
3.茄子切滚刀块,最好是线茄(因为皮薄就不用去皮了)
4.两勺油烧热倒茄子,中火翻炒至茄子均匀沾上油
5.茄子吸干油之后转小火,勤快翻炒5分钟,千万忍住不要加油!半煎半炒至茄子缩水一半几乎没有白色部分(此处太无聊了我一般点上一支烟,抽完刚好差不多可以下一步了)
6.捞出已熟透变软的茄子
7.一勺油烧热,加蒜泥、姜水、辣椒酱一起炒至闻到蒜香味,倒炒好的茄子和肉末炒匀
8.加清水至浅浅没过茄子,大火煮开后转小火。
9.8分钟左右至茄子即将化开快不成型且差不多收汁到没有汤的程度,出锅。

@222 点开之前:我不信,茄子还能做得难看?
点开之后:嚯 :0190:

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机枪赛博养老中心ヾ(≧O≦)〃

升3.2.0升到沉岛重建的机枪站。